Celiacos en Pizza Jardín

Hacía años que no entraba en un Pizza Jardín. Pero el otro día leí en alguna parte que esta cadena había introducido pizza sin gluten en la carta. Y, claro, allí que acabamos todos por aquello de no cocinar los fines de semana que, la verdad, es que acabo harta de tanta cocina diaria. A lo que iba, la experiencia fue muy buena. Se trata de una cadena de restaurantes, para aquellos que no la conozcáis, muy coqueta. ¿Las pizzas? Pues como en todos los sitios, ya sabéis que no soy precisamente una gran entusiasta de esta comida, pero la acepto. El trato es bastante bueno y rápido. De todas formas, dos peros. Sólo tienen dos tipos de pizza sin gluten -con gluten deben de tener más de 50- y no hay menús infantiles celiacos. Me explico. Si un niño no celiaco pide un menú, le dan su pizza, su bebida, unas patatas fritas y un juguete. Si un niño celiaco pide un menú, tiene que pedir las cosas por separado. Aunque bien es verdad, que cuando les pedimos, por ejemplo, el juguetito que dan con el menú infantil no celiaco, no pusieron ningún problema, y se los dieron como al resto de niños no celiacos que habían pedido el menú. Pero ese no es exactamente el problema, ¿me entendéis? Hay que hacer las cosas de una forma más natural y no obligar a los padres a pedir el favor de que se trate a sus hijos igual que al resto. Y en cuanto a los postres, la tarta de chocolate es excelente.

Premios Maíz y Trigo Transgénico 2008

Jó. ¡Cómo pasa el tiempo! Ya hace un año del primer premio Maíz y Trigo Transgénico. No me lo puedo creer. Ya sabéis que estas distinciones -que no tienen ninguna compensación económica- las concedo a la persona o institución que más haya hecho por y contra el colectivo celiaco. El año pasado los ganadores fueron la diputada socialista Isabel Salazar, que con su voto congeló ayudas del parlamento nacional al colectivo, y Enrique Múgica, defensor del pueblo que nos considera un problema social, no sanitario. Por su parte, el ganador del Maíz fue Mercadona, supermercado que piensa en los celiacos y que marca los productos que tienen o no gluten. Y ya sabéis el mecanismo. Me mandáis un mensaje a mi correo o bien dejáis un comentario en este post con vuestros candidatos.
Y comienzo yo con los dos primeros votos. El Maíz se lo concedo a Bernat Soria, ministro de Sanidad que ha prometido que va a cambiar el etiquetado y la legislación de los productos para que nos sea más fácil descubrir si tienen gluten, y el Trigo Transgénico se lo concedo a todas las comunidades autónomas que no conceden ayudas para los celiacos. Si no me equivoco son todas menos Castilla-La Mancha y Navarra.

Cómo eran las cosas hace unos años

Ana, que vive en Zamora -hola, Ana- me ha mandado un archivo sonoro de la cadena SER. Es una entrevista con Isabel Tocino, la que fuera ministra de Medio Ambiente con Aznar- en la que habla de su experiencia con la celiaquía. Tocino recuerda cómo era todo de difícil hace 30 años, cuando descubrió que su hija era celiaca. Es interesante y os dejo el enlace para aquellos que la queráis escuchar.

Tomadura de pelo

Nos toman el pelo. De eso no hay ninguna duda. Hace unos días, tal y como conté en el blog, me acerqué a una tienda especializada en alimentos sin gluten a comprar galletitas y cosas así. Encontré unos cereales llamados Outback Animals. Un paquetito costaba -o al menos me cobraban- 8,10 euros. Está claro que nos los compré porque me pareció un robo, y así lo dije en el blog. Lo mejor de todo es que Sonia -hola, Sonia- se puso a navegar por la Red y descubrió los mismos cereales a 2,95 euros. Con lo cual quedan claras dos cosas:

El que los vende a 8,10 no pierde. El que los vende a 2,95 tampoco pierde. Luego, ¿quién pierde? Pues nosotros, que nadie nos defiende. Sinvergüenzas, que son todos unos sinvergüenzas
PD: ¿Si el que los vende a 2,95 euros no pierde, sino que gana, se queda con un margen comercial, lo mismo que el transportista o el almacenista, cuál es el valor real de este producto o de cualquier otro preparado para los celiacos? Mejor ni pensarlo.

Coca con los celiacos

Pues, la verdad es que este puente me lo he pasado muy bien. Hemos estado en un pueblo segoviano llamado Coca que os recomiendo. Tiene un castillo impresionante y unas iglesias muy bonitas. Además, todo el pueblo está rodeado de enormes bosques de pinos y el paisaje es maravilloso. Además, la gente del pueblo es muy amable y los celiacos somos bien tratados. Lo digo porque comimos en un restaurante llamado La Estación, muy próximo a las murallas, y el trato fue exquisito. Les explicamos lo de la celiaquía y todo fueron facilidades. A los que leáis el blog y viváis en el centro de la Península y deséis pasar un buen día en pleno campo y viendo monumentos increíbles -nunca pensé que un pueblecito tan pequeño tuviera tantos e impresionantes monumentos- os recomiendo, de todo corazón, Coca. Está a poco más de 100 kilómetros de Madrid y las carreteras son buenas.



PD: Una curiosidad. Los camareros de todos los bares y restaurantes llevan camisetas negras en las que tienen impresa la dirección de internet www.descubrecoca.com. Cuando volvimos a casa, entré en esa web y realmente hace justicia al pueblo.

A merender a Viena

Las famosas pastelería Viena Capellanes tienen ahora desayunos y meriendas para celiacos. De momento, los productos sin gluten están disponibles en los establecimientos madrileños de Goya, Génova, Fuencarral, Marqués de Urquijo y Arenal.

Previsión

Hay cosas que te reconcilian con la sociedad. Voy a mandar a mi hija mediana a un campamento de verano en Andalucía y, claro, estoy preocupada. Sabía que el campamento tenía menú sin gluten, pero siempre te quedan dudas. Llamo y pregunto.
Y me responden que no me preocupe, que lo tienen todo controlado.
- Ya, pero, ¿las chuches? Sé que hay una tiendecita en el campamento donde las venden. A lo mejor, se pueden equivocar...
- Imposible. Para evitar equivocaciones, todas las chucherías y golosinas son sin gluten.
Jó. Hay gente que piensa.